A chì un ni hà, un ni mangna. Sé tu voli a farina va à coglia
a castagna, Celui qui n'a rien ne mange pas. Si tu veux
de la farine, va cueillir des châtaignes… Celles que j’ai
dans mon panier sont les plus belles de l’Île. Avec la
farine, du sel et un peu d’eau, je ferai avec joie la
pulenta pour Vèrghjina Marìa… C’est la reine de Corse,
notre mère universelle !