Je suis l’âne de Provence, compagnon de la transhumance et des vendanges. Sous mes paniers chargés de Grenache et de Carignan, mon pelage porte la marque d’une croix. C’est la Croix de Palestine : les hommes disent que Marie nous l’a donnée en bénissant l’âne qui l’a portée… Moi, c’est le vigneron qui devrait me bénir de porter un tel poids !