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Dans la rue, l'odeur du pain chaud
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La rue commerçante n'attend pas le soleil. Bien avant que les volets ne s'ouvrent, le four à pain est allumé, le mitron s'est endormi sur son pétrin, la chocolatière commence son service. Au-dessus des toits, une cheminée laisse échapper la première fumée du jour ; au pied des façades, l'odeur du pain chaud s'étire d'une devanture à l'autre. Quatre métiers, six commerces, six artisans : la rue de Provence s'éveille, et la journée commence par les mains de ceux qui la nourrissent.
