Après avoir mis la bûche du cacho fio dans la cheminée, les provençaux disent « Dieu nous fasse la grâce de voir l’an qui vient. Et si nous ne se sommes pas plus, que nous ne soyons pas moins ». Moi je sais qu’après les fêtes, nous, les dindons et autres volailles, nous serons bien moins ! Voilà qui me fait préférer le froid de ma basse-cour à la chaleur des cuisines.